אני ומשפחתי אוהבים לאכול, אבל האוכל יכול להיות כל כך יקר. לפעמים, זה נראה בלתי נמנע שאתה עלול לחרוג מהתקציב שלך עבור מצרכים או אוכל בחוץ. עם זאת, הוצאה מופרזת או הוצאות חסרות מחשבה על יותר מדי טיולים במסעדות יצטברו ויגלו כסף מהוצאות אחרות ואחריות כלכלית.
אחת הדרכים היעילות ביותר לחסוך כסף במטבח היא להתחיל להשתמש בתוכנית ארוחות. תכניות ארוחות יכולות לעזור לך להישאר מאורגן ולמעשה להשתמש במזונות שאתה קונה בחנות כדי ליצור ארוחות טעימות. יש המון רעיונות לתוכניות ארוחות מותאמות לתקציב שכדאי לחקור, כך שאתה ומשפחתך לעולם לא תצטרכו לאכול אותו דבר בכל יום.
מהי בעצם תוכנית ארוחות?
אני משתמש בתוכנית ארוחות כבר כמה שנים ולאחרונה שמעתי את אחד התיאורים הטובים ביותר של איך הם עובדים. במילים פשוטות, תוכנית ארוחות עונה על השאלה “מה יש לארוחת ערב?” מוקדם במשך כל השבוע.
אתה יכול ליצור תוכנית ארוחות לשבוע, שבועיים או חודש שלם. זוהי דרך מצוינת לוודא שאתה באמת משתמש במזון שנמצא במקרר שלך.
אנשים רבים יוצרים תחילה את תוכנית הארוחות ולאחריה רשימת קניות במכולת. תוכנית ארוחות יכולה לעזור לחסוך לך זמן, כסף ולמנוע בזבוז מזון. המכשול הנפוץ היחיד שאתה עלול להיתקל בו הוא כל הזמן להעלות רעיונות לתוכנית ארוחות.
למשפחה שלך אולי יש רשימה של ארוחות מועדפות, אבל עם הזמן, ייתכן שתצטרך כמה רעיונות חדשים לארוחות טעימות אך קלות להכנה. להלן 4 הרעיונות הטובים ביותר לתוכנית ארוחות ידידותית לתקציב שיעזרו לך להתחיל.
1. פסטה, עוף וירקות
קל, פשוט ובריא. אחד הרעיונות האהובים עליי לתוכנית הארוחות הוא לשלב איזה עוף מבושל עם רוטב וכמה ירקות או פסטה. למנה הזו תוכלו להכין בעצמכם רוטב פסטו עם בזיליקום טרי, או לקנות פחית רוטב פסטו מהחנות.
זה באמת הרוטב שעושה את המנה הזו. התחל בתיבול העוף שלך בתיבול איטלקי (או כל דבר שתרצה). לאחר מכן, לבשל את הירקות שלך ולשלב הכל עם רוטב הפסטו.
2. תבשיל בקר בבישול איטי
תבשיל בקר הוא ארוחת ערב קלאסית של תוכנית ארוחה בביתי. בדרך כלל אנחנו מכינים מספיק לשאריות אז ארוחת הערב מכוסה לשני לילות. כל מה שאתה צריך זה בשר תבשיל בקר (חתוך לקוביות), קצת תפוחי אדמה קלופים וחתוכים, וכמה גזר חתוך.
אתם מוזמנים לשחק עם המתכון ולהוסיף מרכיבים נוספים. לפעמים אנחנו משתמשים בחבילות תיבול של תבשיל בקר בעוד שבפעמים אחרות אנחנו פשוט משתמשים במרק בקר, רוזמרין ותבלינים אחרים. החוכמה של בשר רך הוא להכין את הארוחה הזו בסיר הבישול האיטי שלך. בין אם זה גבוה או נמוך במהלך היום, הארוחה שלך תצא נהדר.
3. דבש-צ’יפוטלה עוף ובטטה
זוהי עוד ארוחת ערב קלה וידידותית לתקציב להוסיף לרשימת הרעיונות שלך למחבת ארוחה. אם לא אכפת לך ולמשפחתך לקצת תבלין, ניתן להכפיל את הארוחה הזו גם כך שיהיו לך שאריות ליום המחרת.
המתכון לארוחה העיקרית כולל רק שלושה מרכיבים מרכזיים: ירכי עוף, בטטה ואורז. לאחר מכן, תמצא כמה מרכיבים שאולי כבר נמצאים במזווה שלך כמו צ’ילי מיובש או משומר, שמן זית, דבש, כמון ובצל.
שקול להשרות את העוף לילה לפני או לפחות שעתיים לפני הכנת ארוחת הערב. זה ייקח בערך 15-20 דקות להכנה ולאחר מכן כ-35 דקות בתנור ואתה יכול לאחסן אותו במקרר עד יומיים.
4. טאקו דגים
דרך בריאה יותר לעשות טאקו ביום שלישי היא עם טאקו דגים. אתה יכול להשתמש בכל סוג של דג שאתה רוצה בין אם זה דג לבן כמו בקלה, או סלמון. המתכון הזה של 15 דקות לטאקו צ’ילי-ליים סלמון נראה טעים וזה רעיון נהדר לכל שאריות דג שיש לכם.
הקפידו לתבל את הדגים שלכם היטב באבקת צ’ילי, כמון טחון, מלח, פלפל וליים. אז אתה יכול להוסיף ירקות כמו כרוב אדום ואבוקדו עם קצת כוסברה. שקול להוסיף מעט אורז ספרדי בצד וארוחת הערב תהיה מוכנה לצאת תוך פחות מ-20 דקות.
לסיכום: רעיונות לתכנית ארוחות שחוסכים לך זמן וכסף
כל אחד יכול להתחיל לתכנן את הארוחה אבל יכול להיות מועיל במיוחד אם יש לך תקציב. רבים מהמתכונים הללו דורשים 5 מרכיבים או פחות. זה הופך אותם לקלים להכנה ואתם לא צריכים להוציא הרבה כסף בקניית מרכיבים חדשים עם המצרכים שלכם.
